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胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！

做臭鳜鱼诀窍

做法诀窍

1 制作臭鳜鱼，应选用新鲜的活桂鱼淹渍，不要用不新鲜的桂鱼来淹渍，以免影响口感。

2 淹渍的时候，上面一定要压块大石头，这样出来的桂鱼皮和肉质都比较紧。

3 烹饪臭鳜鱼的时候，一定不要放盐，因为臭鳜鱼本身就是有足够的咸味。

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与***的产品。

臭鳜鱼怎么做如何做好吃

加上青椒烧出来的臭鳜鱼，会减少臭味，香辣臭鳜鱼批发价格，如果使用更辣的青椒，效果更好。

食材准备：

臭鳜鱼适量，青椒，姜，茶油，酱油，蚝油，盐，腌臭鳜鱼批发价格，鸡精。

做法：

1、将臭鳜鱼清洗干净，沥水待用，青椒切碎，姜切末；

2、炒锅中倒入茶油，将臭鳜鱼煎至两面金黄；

3、然后撒入姜末，加入一晚水烧开，转为中火，撒上青椒碎，加盖焖5分钟；

4、将臭鳜鱼翻面，加入盐，酱油，蚝油，调味，收汁，撒上鸡精即可出锅。

小贴士

姜末可以去腥，加水时大约和臭鳜鱼平齐就可以。

六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区生态食材及传承安徽美食文化，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表时尚健康的“尚康”品牌。

臭鳜鱼做法

原料：臭鳜鱼400克，肉末50克。  

调料:姜、蒜末各少许，洋葱丝50克，料酒、白糖、味精、辣酱各适量。    

制法：

（1）将臭鳜鱼斩成块，洗净焯水待用。

（2）先将姜蒜末炒香，下臭鳜鱼，溅入料酒，注上老抽，扬州臭鳜鱼批发价格，然后加入适量水，调入白糖少许、辣酱适量，烧8分钟后将鱼捞起，然后用湿淀粉勾上适量的芡，待汤汁稍浓后另装入容器与炒熟的洋葱丝和臭鳜鱼及铁板一并上席。